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Avril 2019
Evénements
Sophrologie & dégustation: "Les sens du vin"
-> Samedi 27 avril
Un concept original et unique, une approche gustative et émotionnelle de l’univers du vin.
Dans un état de relaxation et de concentration optimal où tous les sens sont sublimés vous apprécierez au mieux les subtilités du vin.
Parce que déguster n’est pas simplement « boire » mais prendre plaisir à savourer, se laisser du temps pour partir à la découverte de tous les arômes toutes les saveurs et les sensations nouvelles qu’un vin peut apporter.
Laissez l’analyse de côté et offrez-vous une dégustation avec votre cœur, vos sensations et vos émotions.
Déroulement de l’atelier :
- Séance de sophrologie : relaxation profonde, concentration, exercices spécifiques d’éveil de la vue, l’odorat et le goût
- Dégustation de deux vins
- Dégustation d’un vin à l’aveugle en état de relaxation
Pourquoi cette alliance ?
La sophrologie permet au corps et au mental de se détendre, de se libérer de ses tensions, d’accroître la concentration et de développer l’acuité sensorielle. L’intention est donc de stimuler les sens pour être dans de meilleures conditions pour apprécier la séance d’œnologie.
Nul besoin d’être un connaisseur en vin, ici nous faisons appel au ressenti, aux mémoires et aux émotions.
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Infos pratiques :
« Les sens du vin », sophrologie et dégustation par Cécile Bassan
à 17h30, chaque dernier samedi des mois d’avril à septembre
Tarif : 10€/personne.
Contact et réservation à La Caborde 03.84.48.06.04
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Journée scientifique
-> Samedi 1er juin
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L'association Nutrition méditerranéenne
et santé vous convie à sa journée scientifique samedi 1er juin.
Rendez-vous dès 8h30 à l'hôtel de ville d'Arbois. Deux conférences vous seront présentées le matin : une sur le vin Jaune et une sur le bien manger.
Inscription avant le 1er mai sur lbmc@u-bourgogne.fr
Plus d'infos http://anms.e-monsite.com
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Percée du Vin Jaune 2019 : Les verres disponible à la vente ! 
Vous les attendiez avec impatience, ils sont arrivés !
Les verres de la Percée du Vin Jaune 2019 qui s'est déroulée à Poligny
sont disponible à la vente à L'Office de Tourisme de Poligny.
Tarif : 10€ la boite de 6 verres.
Alors comme souvenir ou pour offrir, n'hésitez pas !
Et n'oubliez pas de prendre note dans vos agendas de la date de la 23e Percée du Vin Jaune qui aura lieu les 1 & 2 février 2020 à Ruffey-sur-Seille !
Concours Mondial des Savagnins 
Le 22 mars au lycée agricole de Montmorot avait lieu la nouvelle édition du concours mondial des savagnins. Sur les 62 échantillons présentés, du Jura bien sûr, mais pas que. L'Alsace et la Suisse étaient aussi de la partie ! Retrouvez les vins jurassiens gagnants et les autres en cliquant ici
Le CIVJ partenaire du Tour du Jura 
-> Samedi 27 & dimanche 28 avril
Samedi, le tour passera par le Haut Jura, Saint Claude, Coteaux du Lizon, Lavans les Saint Claude soit 148 km et le le dimanche de Grand Dole Moissey à Dole soit 163 km.
Pour savoir où venir supporter les cyclistes, consultez le programme détaillé.
Puis, un autre événement cyclisme à venir avec la traversée de notre Vignoble du Jura par le Tour de France en juillet cet été qui fête les 100 ans du maillot jaune.
Moment de dégustation : Chocolats de Pâques ? 
Les Chocolats : excellent avec les Vins du Jura !
Mis à part le fameux coq au vin jaune morille, les vins du Jura se marient avec de nombreux plats, et même des chocolats !
Alors pour accompagner vos nombreux chocolats de Pâques, pourquoi ne pas ouvrir une bouteille de Vin du Jura ?
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Le Macvin et le Marc du Jura peut être utilisé dans la fabrication de chocolat (ex : truffe au marc du jura, chocolat au macvin...)
Le Vin de Paille accompagne à merveille les chocolats composés d'oranges confites, des ganaches au fruit de la passion...
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Et pourquoi ne pas laisser un professionnel en parler ? Notre maitre chocolatier jurassien élu Meilleur Ouvrier Ouvrier de France (MOF) nous présente tous les merveilleux accords possible entre les chocolats et les vins du Jura ici
Rédaction : © CIVJ
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