Janvier 2021

ACTUALITÉ

Calendrier de l'Après des Vins du Jura

Durant le mois de décembre, vous êtes parti à la rencontre des vignerons du Jura à travers notre calendrier de l'Avent.

Vous l'avez manqué ? Pour (re)découvir nos vignerons, rendez-vous sur nos réseaux sociaux facebook et instagram !

Vins du Jura : plus de stock après les fêtes ?

Les vignerons proposent différentes options

Les vins du Jura ont accompagné vos tables de fêtes et vous n'avez plus de stock dans vos caves ?

Les caveaux vous accueillent dans le respect des normes sanitaires, tout a été mis en place pour vous recevoir en toute sécurité.

D’autres proposent également des « drive » vous permettant de charger votre commande directement dans votre coffre.

Vous n'habitez pas dans le Jura ?

Pas de soucis, de nombreux vignerons proposent la vente en ligne avec livraison à domicile, de quoi trouver votre bonheur !

Retrouvez la liste des vignerons sur :

https://www.jura-vins.com/tous-les-domaines.htm

www.jveuxdulocal39.fr

Musée de la Vigne & du Vin, Arbois

A suivre sur facebook

Le musée de la vigne et du vin du Jura et sa boutique sont désormais fermés jusqu'au 31 janvier 2021 inclus.

Retrouvez l'actualité du musée sur leur page page Facebook @museedelavignetduvinduJura

En attendant, découvrez la visite visuelle de l'exposition actuelle, "Mémoire de terres, Vin et créativité" de Thierry Moyne:

La visite virtuelle vous a plu ?

Envie d'en savoir plus ?

Si vous souhaitez acheter le catalogue édité à l'occasion de l'exposition, n'hésitez pas à contacter le musée: museevignevin@wanadoo.fr

Reportage Philippe Troussard, sommelier du Jura

Philippe Troussard, sommelier jurassien Meilleur Ouvrier de France était l'invité de l'émission « L’échappée belle » du 14 décembre.

Découvrez son parcours, les étapes pour devenir Meilleur Ouvrier de France (MOF).

Un reportage à voir et à revoir ici

Vous pouvez également consulter l'article par là

Moment de dégustation : La Galette des Rois ????

Galette des Rois

En janvier a lieu l'Epiphanie, le moment de réaliser de délicieuses galettes des rois !

Et pour l'accompagner, sortez votre bouteille de Crémant du Jura , en blanc ou en rosé, il y en a pour tous les goûts ! Et si vous n'êtes pas trop bulles, tentez l'accompagnement avec un vin de paille !

Bonne dégustation !

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées

125 g d'amande en poudre

80 g de beurre

80 g de sucre en poudre

3 oeufs

1 cuillère à café d'amande amère

Recette:

Mélangez le beurre fondu, le sucre de canne, 2 oeufs + 1 blanc d'oeuf (on garde le jaune pour la dorure), et la poudre d'amande. Ajouter une cuillère à café d'amande amer.

Déroulez la pâte avec sa feuille de cuisson dans un moule à tarte.

Etalez votre préparation sur la pâte et glissez y la fève.

Mouillez le bord de la pâte avec de l'eau et disposez la 2ème pâte par dessus puis soudez les 2 pâtes ensemble. Dorez le dessus avec le jaune d'oeuf puis enfournez 35 min à 200°C (Th 6/7)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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Crédit photo: Civj, Jérôme Genée, Dans la Boucle Productions, municipalité Arbois

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5 rue des Fossés • BP 41

39600 ARBOIS

Tél. : 03 84 66 26 14

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